混ぜて焼くだけ！本場フランスのキッシュ　サン　パット

本場のおいしいキッシュが食べたい！ということで、フランス料理本やサイトのあらゆるキッシュを作ってみましたが、思ったような味のものがなかなか作れませんでした。試行錯誤の上、フランス人旦那のお母さんにレシピを教わりました。これが、とっても簡単でおいしい！感動しました！タルト生地やクレームフレッシュなどを買う必要もなく、経済的で◎。冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと簡単に作れます。このレシピを基本に、ホウレン草やサーモンなどを具にしてもgood！本格フランス料理が手軽にご家庭で作れます。ぜひ一度お試しあれ！

（１）ベーコンを炒めておく。ハムは細かく切っておく。オーブンを２００℃にあたためる。

※ちなみに、我が家では左の写真のようなLardon（厚切りベーコン）を使用しています。薄切りベーコンよりも歯ごたえがしっかりしているので、キッシュには向いていますが、なければ薄切りのものでも構いません。

（２）大きめのボウルに卵を割りいれ、泡だて器で混ぜる。薄力粉と牛乳を加え、さらに混ぜる。

（３）ベーコン、ハム、水気を切ったマッシュルーム缶を加えて混ぜる。

（４）ピザ用チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味付けする。

（５）バターをすきまなく塗ったタルト型に（４）を注ぐ。

（６）２００℃のオーブンで３０分焼く。表面に焼き色がついたらオーブンから取り出す。

（７）１０分ほど冷まして、キッシュ生地を固める。

（８）キッシュをカットし、お皿に取り分ける。

↓

召し上がれ！フランスではサラダといっしょに食べることが多いようです。