寒くなってきましたね。こう寒くなると、グラタンやドリアなどの温かいオーブン料理が食べたくなります。そこで今回おすすめしたいレシピは『ラザニア』。一回で大量にできるので、イタリアでは家族が大勢集まるときなどにふるまわれます。クリスマスに家族みんなで食べるという家庭もあるそうです。日本ではあまり食べることがないラザニアですが、実際に作ってみると、とーーーても簡単においしく作れちゃいます。今年のクリスマスパーティーには何を作ろうかな？と悩んでいるあなたっ！『おうちで本格ラザニア』という手がありますよ。
【材料】 (２～３人分)
● ミートソース or ボロネーゼソース （手作りでも、残り物でも、レトルトでも缶詰でもOK）・・・２人前
● ホワイトソース or ベシャメルソース （手作りでも、残り物でも、レトルトでも缶詰でもOK）・・・１５０ｇ位
● ピザ用チーズ（できればエメンタールチーズ）・・・それなりに
● 粉チーズ（パルメザンチーズ）・・・適量
● ラザニア用パスタ
【作り方】
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ちなみに・・・
このレシピでは写真左のラザニアパスタを使いましたが（フランスのスーパーに売ってるよ！）、日本では写真右のようなのが売ってるみたいです。
ゆでなくてもそのまま使えるタイプのパスタは、作るときの手間が省けて楽ちんですよ。うちではは手作りミートソースを多めに作っておいて、残ったものをラザニアに使っています。家にホワイトソースがなくても、小麦粉とバターと牛乳があれば簡単にできちゃいます。とりあえずソースを重ねてぬる作業だけすれば、あとはオーブンが勝手に調理してくれるので、とっても簡単で洗い物も少なくて済みます。残り物を使った手抜きレシピなのに、すごく豪華に見えちゃうとっておきのレシピです。